Erfurt. Über die Schieflage und die Rettung von Großbäckereinen muss regelmäßig berichtet werden. Deshalb verwundet es wenig, wenn die Probleme während der Corona-Krise dies nicht ändern. Wie mdr.de berichtet, ist nun mit Sternenbäck ist ein weiteres Unternehmen in wirtschaftliche Schieflage geraten. Die Großbäckerei teilte mit, ein Schutzschirmverfahren beantragt zu haben – eine besondere Form des Insolvenzrechts. Sternenbäck hat seinen Sitz in Baden-Württemberg und betreibt nach eigenen Angaben in 23 Thüringer Städten insgesamt 55 Filialen. Am vergangenen Wochenende hatte bereits die Erfurter Traditionsbäckerei Rüger Insolvenz anmelden müssen. Die Erfurter Traditions-Bäckerei Rüger hat Insolvenz angemeldet. Der in vierter Generation geführte Familienbetrieb beschäftigt 59 Mitarbeiter in sechs Filialen.
